Hacer nuestra propia masa casera, es mucho más fácil de lo que parece, solo necesitamos saber los ingredientes y la forma en que se preparan los mismos.
En Habemus Pizza queremos que tu aprendas recetas sencillas, que permitan lucirte con tu familia, preparando riquísimas y auténticas pizzas caseras. Por ello, aquí te mostramos cómo hacer una pizza casera desde cero, ¿vas a perdértela?
Una comida hecha en casa de forma artesanal, le asegurará a los tuyos un alimento sano, rico y sobre todo, económico. Por eso te invitamos a que sigas leyendo y descubras los pasos a seguir para realizar esta pizza casera fácil y divertida.
A seguir los ingredientes y las distintas etapas de su preparado, entonces podrás decir ¡Yo se hacer pizzas caseras!
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4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de empezar con la preparación de la pizza casera fácil resulta fundamental hacer una pequeña aclaración sobre la harina. Para realizar este tipo de masas, la harina más recomendada es la de fuerza puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el resultado será una masa de pizza casera mucho más esponjosa. En los países de América Latina, sobre todo, este tipo de harina es conocido como harina 00.
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Ahora sí, ¡empezamos! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar una masa de pizzacasera fácilmente puedes utilizar este tipo de levadura o levadura seca granulada, ambas son válidas. En el caso de que prefieras la seca, deberás mezclarla con la harina, y, si por el contrario prefieres la fresca, es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloque y se tiene que conservar en el frigorífico.
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Cuando hayas mezclado la levadura con el agua, agrega la sal fina y las dos cucharadas de aceite. Mézclalo bien para que se integren todos los ingredientes. Antes de que la preparación se enfríe, coloca sobre la mesa la harina de fuerza (o harina 00) en forma de volcán y vierte dentro la mezcla anterior.
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Ahora es cuando tienes que comenzar a amasar bien hasta que notes que la masa de pizza casera deja de pegarse en tus manos y puedes manejarla sin problemas. Cuando tengas la masa lista, deberás darle forma de tubo largo y cortarlo en 4 particiones. Después, haz una bola con cada partición y tápalas con un trapo limpio y seco. Deberás dejarlasreposar durante 45 minutos. Verás que, poco a poco, empiezan a elevarse hasta duplicar su volumen.
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Cada bola de masa te sirve para hacer una pizza normal. Pasado el tiempo correspondiente, espolvorea un poco de harina sobre la mesa o superficie que prefieras para preparar la pizza casera, coge una de las bolas y colócala sobre ella. Ahora deberás extenderla con tus manos estirando desde el centro hacia los costados, dándole forma circular. Si dispones de rodillo también puedes utilizarlo para que quede más fina la masa. Una vez estirada, ya puedes añadir la salsa de tomate, los ingredientes que prefieras.
En RecetasGratis dispones de varias recetas de pizza casera, por eso te aconsejamos que visites las siguientes ideas antes de meterla en el horno:
- Pizza casera de jamón, queso y champiñones
- Pizza vegetal
- Pizza americana
- Pizza mexicana
- Pizza carbonara
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En esta receta te hemos explicado cómo hacer una pizza casera de forma fácil y obtener un resultado excelente. Una vez hayas escogido los ingredientes y tengas tu masa de pizza casera fácil terminada, deberás precalentar el horno a temperatura máxima durante unos 20 minutos.
Pasado el tiempo, introduce la pizza casera y hornéala durante 10 minutosaproximadamente. Deberás vigilarla porque el tiempo final variará en función del tipo de horno y la intensidad que tenga.
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